Kaç Kişilik
2 Kişilik
Hazırlama Süresi
5 Dakika
Pişirme Süresi
10 Dakika
Malzemeler
- 250 Gram damla çikolata
- 2 Çorba Kaşığı tereyağı
- 1,5 Çay Bardağı su
Nasıl Yapılır?
İlk olarak bir tencereye çok fazla olmayacak şekilde su koyarak ısıtın.
Isıya dayanıklı bir kabı tencereye oturtun.
İçerisine hiçbir şekilde su girmesin ve tencerenin tabanına temas etmeden su ile temas edecek boyutta bir kap olmasına dikkat edin.
Çikolatayı kabın içerisine koyarak erimesini bekleyiniz.
Daha sonra çikolata sosunuzu istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Benmari usulü çikolata eritirken dikkat etmeniz gereken ilk nokta kullandığınız kabın ısıya dayanıklı olmasıdır.
Benmari usulü erittiğiniz çikolatanız çok katı olduysa içerisine bir kaç damla sıvı yağ ekleyerek açabilirsiniz. Ancak sıvı yağ eklediğiniz çikolatanız daha akışkan olacak ve sıvı yağ eklenmemiş haline göre daha az donacaktır.