Nasıl Yapılır?

İlk olarak hamuru yapmak için bir kaba unu, yumurtaları ve tuzu koyup, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru oklavayla açıp kare kare kesin. Un serpilmiş bir tepsiye yayarak kurutun.

Yıkadığınız yeşil mercimeği tencereye alıp, haşlayın. Mercimeğin yumuşamasına yakın, kurutulmuş hamurları ekleyip bir süre kaynatın. Diğer tarafta dövülmüş sarımsakla yoğurdu karıştırın. Çorbanın suyundan 1-2 kaşık yoğurda ekleyip ılıtın. Yoğurdu, devamlı karıştırarak çorbaya ekleyin. İyice karıştırarak bir taşım kaynatın. Tuzunu ayarlayıp tencereyi ocaktan alın.

Tereyağını bir tavada eritin. Kuru nane, pulbiber ve karabiberi ekleyin. Yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın.