Kaç Kişilik
4 Kişilik
Hazırlama Süresi
15 Dakika
Pişirme Süresi
20 Dakika
Malzemeler
- 150 Gram balkabağı
- 1 Adet soğan
- 4 Diş sarımsak
- 2 Su Bardağı et suyu
- 1 Tatlı Kaşığı tuz
- 1/2 Çay Bardağı beyaz biber
- 1 Çay Kaşığı rendelenmiş muskat
- 6 Çorba Kaşığı kıyılmış zeytin
- 2 Dal taze kekik
- 1 Dal fesleğen
- 1 Paket papardelle makarna
- 1 Su Bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 Dal maydanoz
Nasıl Yapılır?
Balkabağını küçük doğrayıp, kıyılmış soğan ve sarımsakla soteleyin. Et suyu ekleyip, pişirin. Kabaklar pişince blenderden geçirin. Tuz, beyaz biber, muskat ekleyerek sos hazırlayın. Sosun içine zeytin, kıyılmış kekik ve fesleğen ilave edin. Orta dirilikte haşlanmış makarna ile karıştırıp, rendelenmiş parmesan ilave edin. Maydanozla süsleyip, servis yapın.
Pişirme Önerisi
Makarnayı sos ile karıştırdıktan sonra fırında pişirmeye devam ederek de hazırlayabilirsiniz.