Kaç Kişilik
5 Kişilik
Hazırlama Süresi
10 Dakika
Pişirme Süresi
35 Dakika
Malzemeler
- 2 Su Bardağı baldo pirinç
- 100 Gram badem
- 100 Gram soyulmuş tuzsuz antep fıstığı
- 100 Gram kuru üzüm
- 5 Çorba Kaşığı tereyağı ya da margarin
- 3 Su Bardağı sıcak su
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Bademleri ve antep fıstıklarını ayrı kaplarda 3-4 dakika haşlayıp, kabuklarını soyun. Bir tencerede tereyağını eritip bademleri renkleri dönene kadar kavurun. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci koyun ve pirinç beyazlaşana kadar kavurun. tuzunu ayarlayın ve suyunu ekleyip, orta ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişmeye bırakın. Daha sonra üzerine kuru üzüm ve antep fıstıklarını ekleyip karıştırın. Tencereye kağıt havlu örtüp kapağını kapatın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.